Valpolicella Classico Superiore DOC dell'azienda agricola Fugolo Gianluca

Valpolicella Classico Superiore DOC

Rosso intenso con riflessi violacei

Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolti a mano con estrema cura e amore per ogni dettaglio, vengono lasciati appassire per 20 giorni in condizioni ideali, per concentrare aromi e struttura.

Successivamente, le uve vengono delicatamente pigiati per dar vita al nostro Valpolicella Superiore: un vino elegante e armonioso, che incarna in ogni goccia l'autenticità del territorio, la forza della tradizione e la passione che da generazioni ispira il nostro lavoro.

  • Vitigno

    70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella

  • Grado alcolico

    14%

  • Temperatura di servizio

    16-18°C

  • Colore

    Rosso intenso con riflessi violacei

Profilo organolettico

Al naso, si rivela come un vino elegante, con raffinati sentori di ciliegia, mandorla e un accenno di tabacco che ne arricchisce la complessità.
Al palato, offre un sorso asciutto, caldo e avvolgente, capace di conquistare con equilibrio e profondità.

Abbinamenti culinari

Vino rosso di grande versatilità, ideale in abbinamento a piatti della tradizione come il risotto all’Amarone, il risotto alla zucca, arrosti di carni rosse e piccola cacciagione.

Si esprime al meglio anche in contesti più raffinati, accompagnando con eleganza preparazioni come il filetto in crosta, la tagliata di manzo e le costine d’agnello.

Il suo carattere avvolgente e strutturato esalta ogni piatto, creando un perfetto equilibrio tra gusto e armonia.

Scheda tecnica
Scarica la scheda di questo vino

Condividi questa pagina!

Torna all'elenco

I nostri vini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG dell'azienda agricola Fugolo Gianluca

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Rosso granato intenso

Bianco Garganega IGT dell'azienda agricola Fugolo Gianluca - Verona

Bianco Garganega IGT

Giallo paglierino

Corvina Veronese IGT dell'azienda agricola Fugolo Gianluca - Verona

Corvina Veronese IGT

Rosso rubino intenso

Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Azienda agricola Fugolo Gianluca - Verona

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Rosso rubino intenso

Rosè Brioso IGT dell'azienda agricola Fugolo Gianluca

Rosè Brioso IGT

Rosa tenue

Rosato Veronese IGT dell'azienda agricola Fugolo Gianluca - Verona

Rosato Veronese IGT

Rosa cerasuolo

Valpolicella Classico Superiore DOC dell'azienda agricola Fugolo Gianluca

Valpolicella Classico Superiore DOC

Rosso intenso con riflessi violacei